粘度是流体物质的一种物理特性，它反映流体受外力作用时分子间呈现的内部摩擦力，数字式旋转粘度计哪家好，物质的粘度与其化学成分密切相关。在工业生产和科学研究中，常依通过测量粘度来监控物质的成分或品质。如在高分子材料的生产过程中，应用粘度计可以监测合成反应生成物的粘度，自动控制反应终点。其他如石油裂化、润滑油掺合、某些食品和等的生产过程自动控制，管道输送过程监测，各种石油制品和油漆的品质检验等，都需要进行粘度测量。
旋转粘度计的梯度测量功能指的是在设定的时间段内，使得转速值从一个值达到另外一个值的测量过程，此过程中转速是梯度变化的，
在具体测量过程中，设置好梯度测量程序，比如从10rpm/min开始到200rpm/min结束，记录此过程中粘度的变化情况。在此过程中扭矩基本处于从一个（高/低）值到另外一个（低/高）值的变化过程中，比如扭矩的变化区间为20%-75%。这一过程中就会出现扭矩接近或等于50%的一个或几个点，选择其中一个就点就可以确定您想要的转速。那么以后您在测量的过程中就可以以此时用的转子和转速作为标准。
旋转粘度计的梯度测量功能还有一个非常重要的作用，就是判断样品是否为牛顿流体。我们知道牛顿流体在测量的过程中一旦选定好转子，无论转速设置为多少，粘度值基本是不变的；而非牛顿流体，转子选定之后，数字式旋转粘度计生产厂家，转速设置的不同，数字式旋转粘度计价钱，粘度值就不同。采用梯度测量功能，数字式旋转粘度计，选择一个合适的转子，无论梯度测量过程中转速如何变化，得到的粘度值如果是不变的，那就说明此样品为牛顿流体。
粘度计安装应该注意什么？
仪器和转子为一对一匹配，请不要把数台仪器及转子相混淆。
请不要随意拆卸和调整仪器零件。
搬动及运输仪器时，应将黄色盖帽装在连接螺杆处，并把螺钉拧紧，放入包装箱中。
装上转子后，请不要在无液体的情况下长期旋转，以免损坏轴尖。
悬浊液、乳浊液、高聚物及其它高粘度液体中有许多属“非牛顿液体”，其粘度值随切变速度和时间等条件的变化而变化，故在不同转子、转速和时间下测定的结果不一致属正常情况，并非仪器误差。对非牛顿液体的测定一般应规定转子、转速和时间。
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